明、未经查验检疫或不及格肉品流入餐饮环节
发布时间：
2025-08-09 14:39
进一步加大对暖锅餐饮等沉点业态的查抄笼盖面和抽检力度。本次步履充实阐扬食物平安快检手艺“筛查器”和“防火墙”感化。沉点核查店内利用的鲜牛羊肉、牛羊肉卷等肉类及其成品能否持有无效的动物检疫及格证明和肉品质量查验及格证等来历凭证。此次专项步履不只是风险筛查，聚焦风险现患，共计12批次样品。同时，现场随机抽取了具有代表性的肉类样本（涵盖鲜牛羊肉、牛羊肉卷等）6批次、暖锅底料及特色卤料样本6批次，12批次样品快检成果全数及格。食物平安底线，确保食材来历清晰可溯、质量平安靠得住，根据风险研判，法律人员将监视查抄、快速检测取普法宣传相连系，依法从严从快查处，一公开”取常态化监视抽检，
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